近年來，進(jìn)口葡萄酒量額同步增長(zhǎng)，進(jìn)攻猛烈，由以精品葡萄酒的進(jìn)口為甚，而國(guó)內(nèi)的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)中，澳洲酒獨(dú)占一方，占據(jù)了中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的25%，澳大利亞知名酒評(píng)家James Halliday預(yù)言，澳大利亞葡萄酒在中國(guó)的市場(chǎng)份額，在未來幾年內(nèi)將超過法國(guó)! (截...

葡萄酒大部分的風(fēng)味來自葡萄本身，而酵母其中扮演著重要角色。酵母發(fā)酵過程中產(chǎn)生的芳香類物質(zhì)，可以增加葡萄酒的二次風(fēng)味。 研究作者Thevelein教授表示：讓工業(yè)酵母菌株產(chǎn)生更理想的風(fēng)味一直是葡萄酒產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)。生物學(xué)家通過雜交選擇某些菌株，從而獲得特...

近年來，隨著意大利政府在華宣傳力度的加大，意大利文化推廣成果有目共睹，其中美食美酒更是受到越來越多中國(guó)消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛，成為中意文化交流的使者。在近日舉行的2017意大利葡萄酒及烈酒課程開幕式上，意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)北京代表處首席代表、中國(guó)...

葡萄酒加盟 如何做?需要哪些策略?有哪些要點(diǎn)?這是很多想投資葡萄酒加盟生意的創(chuàng)業(yè)者所關(guān)心的問題。隨著中國(guó)酒水經(jīng)濟(jì)膨脹，葡萄酒早已游走在中國(guó)的普通家庭，葡萄酒加盟行業(yè)也因此成了市場(chǎng)中的一大亮點(diǎn)。葡萄酒加盟行業(yè)有著不錯(cuò)的前景，但要想在競(jìng)爭(zhēng)激烈中脫...

據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》10月29日?qǐng)?bào)道，美國(guó)一項(xiàng)研究表明，女性每周飲用一次紅葡萄酒比未飲用者擁有更好的生育能力。 圣路易斯華盛頓大學(xué)(Washington University in St Louis)科學(xué)家認(rèn)為，之所以紅葡萄酒會(huì)有此功能，是因?yàn)榧t葡萄酒中富含抗氧化劑，而白藜蘆醇是葡...