意大利白葡萄酒的風格

　　意大利不僅僅是灰比諾和普羅塞克，他們在全球的成功讓意大利成為許多葡萄酒愛好者的首選。如果你喜歡意大利白葡萄酒，以下是我們的指南，告訴你還可以享受什么。

　　意大利不僅是世界上最大的葡萄酒生產國，約占世界總產量的三分之一，而且擁有最多的葡萄品種。所以選擇買什么可能有點困難，更不用說知道你買了什么了。

　　你需要一段時間才能看完據說來到意大利的800種有記載的葡萄品種的完整清單。我們認為他們有很多不同類型的意大利風格。

　　這可能就是為什么我們中的許多人堅持嘗試和信任，去再喝一杯灰比諾葡萄酒。

　　然而，再深入一點，你會看到同樣的品種一次又一次地出現在意大利葡萄酒單子上。這是我們列出的一些你可能已經忘記的最愛，還有一些你可能不熟悉，但確實值得去尋找。
 

　　Fiano

　　我們在酒吧和餐館里看到的越來越多的品種實際上已經種植了2000多年。它產于坎帕尼亞地區，來自那不勒斯東部火山山坡上的藤蔓植物。它生產出清爽、檸檬味、平衡的葡萄酒，通常帶有蜂蜜和堅果的味道。由于釀酒技術的進步，它們以新鮮聞名，最好的例子可以從兩三年的瓶子陳釀中獲益。它們通常很有價值。

　　Garganega

　　你可能不知道Garganega的名字，但是如果你曾經喝過一瓶蘇瓦葡萄酒，你就會知道它的味道，因為它是生產中使用的主要葡萄品種，占蘇瓦古典葡萄的70%到100%。因此毫不奇怪，它是意大利最受歡迎的葡萄品種之一，占所有白葡萄酒的五分之一。最好的風格是新鮮、精致、平衡，帶有杏仁和柑橘的味道。對于你們當中的葡萄酒愛好者來說，Garganega也是Bianco di Custoza 和 Colli Euganei的重要組成部分。

　　Pecorino

　　不，不是奶酪，而是馬爾奇、阿布魯佐、利古里亞、托斯卡納和翁布里亞地區的葡萄酒。典型地，它生產的葡萄酒是干燥的和礦物的，草黃色，帶有優雅的花香。但有一段時間，它的未來懸而未決，因為到20世紀中葉，它被認為已經滅絕。然而，在20世紀80年代，一個研究本地葡萄酒品種的當地生產商調查了一個雜草叢生的葡萄園中一些被遺忘的葡萄藤，發現它們是pecorino葡萄藤。從那以后，植物呈指數級增長。

　　灰皮諾(Pinot Grigio)

　　這種無處不在的葡萄，在法國被稱為Pinot Gris，是世界各地葡萄酒清單上的永久固定品。在意大利北部，葡萄生產許多薄的、相當不顯眼的干白葡萄酒。然而，它在弗利維尼西亞和上阿迪杰地區獨樹一幟，那里的主要生產商生產出極好的圓形、優雅和富含礦物質的版本。灰比諾現已在美國俄勒岡州和新西蘭大獲成功。所以如果你喜歡灰皮諾，你可能也想試一試。
 

　　Trebbiano

　　特雷比亞諾特(trebbianoIt)是意大利種植最廣泛的白色品種，生長在全國各地。它起源于地中海東南部，也在法國發現，在那里被稱為Ugni Blanc。雖然特雷比亞諾近年來受到了一些不良的媒體報道，但意大利各地的新官上任三把火，淘汰了一些劣等克隆品種，轉而選擇了更體面的東西。

　　普羅塞克

　　這是每個人最喜歡的慶祝飲料，也是意大利最著名的起泡酒，這是一種你可能已經很熟悉的酒，因為它在世界范圍內變得如此受歡迎。僅去年一年，英國的銷售額就增長了80%。與香檳相比，它的吸引力很大一部分不可避免地歸結于它的感知價值。普羅塞克主要產于意大利西北部威尼托地區的瓦爾多比昂內，以檸檬和青蘋果的味道以及微妙的桃子和酵母的味道而聞名。