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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨意大利葡萄酒的等級(jí)之分
任何東西都是有好有壞,都有分等級(jí)的,葡萄酒也不例外。說(shuō)到葡萄酒的等級(jí),相信大家都比較感興趣意大利葡萄酒的等級(jí)之分,那這個(gè)等級(jí)之分是怎么樣的呢?大家是否了解過(guò)呢?...
時(shí)間:2020-09-22 15:03:33
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么是波特酒?
波特酒產(chǎn)自葡萄牙北部的杜羅河(Douro)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)的代表性葡萄酒。這里的葡萄種植區(qū)分布在上科爾戈(Cima Corgo)、下科爾戈(Baixo Corgo)和杜羅河上游(Douro Superior)。其中上科爾戈的頂級(jí)葡萄園數(shù)量最多,下科爾戈出產(chǎn)的波特酒風(fēng)格最輕盈,杜羅河上游則同...
時(shí)間:2020-09-18 14:58:25
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的酸怎么回事
在日常生活中,當(dāng)我們品嘗一些酸度較高的食材或飲料時(shí),通常會(huì)不主動(dòng)咬牙切齒,甚至口水都是散落的。而具有一定酸值的食材,不僅能打開我們的食欲,還能讓食材不那么油膩。紅葡萄酒香醇,含多種碳水化合物和維生素。是日常生活中常見的乙醇保健飲料,深受大家...
時(shí)間:2020-09-18 14:56:26
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的禁忌有哪些
我們都知道,葡萄酒是一種美酒,含有的酒精濃度又比較低。但雖然酒美,我們也不要忘記這是一款酒。酒精成分多少對(duì)我們的肝臟都會(huì)造成威脅,因此在喝葡萄酒的時(shí)候要有所節(jié)制,而且不是所有人都可以喝的酒。那么葡萄酒的禁忌有哪些?...
時(shí)間:2020-09-18 14:53:58
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒品質(zhì)好壞是什么決定的
葡萄的主要成分是水和葡萄糖,葡萄是葡萄酒的主要原料。但葡萄酒中含有酒精,酒精是葡萄果實(shí)里的糖發(fā)酵而成,在現(xiàn)在的發(fā)酵工藝中,大概17g的糖,1升葡萄汁,通過(guò)發(fā)酵之后就能升高1%的酒精含量。那么葡萄酒品質(zhì)好壞是什么東西決定的呢?...
時(shí)間:2020-09-18 14:51:54
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨鑒賞葡萄酒需要考慮什么
日常生活中你是熱愛(ài)喝葡萄酒的人嗎?也許我們只是拿起一杯葡萄酒來(lái)喝,卻不懂要怎么去鑒賞葡萄酒。鑒賞葡萄酒需要考慮什么呢?這也是很多喜歡喝葡萄酒關(guān)心的問(wèn)題,接下來(lái)隨小編來(lái)了解一下。...
時(shí)間:2020-09-18 14:45:00
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的特殊品種有哪些
在葡萄酒的世界是有各種各樣的葡萄酒,有口感淡的,濃的,烈的,溫和的等等。可能日常生活中我們只是喝一些比較常見的品質(zhì),那么對(duì)于葡萄酒的特殊品種大家有了解過(guò)嗎?接下來(lái)隨小編來(lái)了解一下吧。...
時(shí)間:2020-09-18 14:41:26
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為何法國(guó)人一直嫌棄澳大利亞葡萄酒?
雖然澳大利亞是法國(guó)目前最大的釀酒競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之一,但澳大利亞葡萄酒一直處于法國(guó)人鄙視鏈的底端。即使在今天,你去法國(guó)超市買澳大利亞葡萄酒,很可能會(huì)在貨架最下面的一排,或者在一堆法國(guó)酒里找到它們。...
時(shí)間:2020-09-18 14:38:49
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的有氧發(fā)酵是怎么樣的
發(fā)酵是葡萄酒釀造過(guò)程中必不可少的環(huán)節(jié)。葡萄酒的發(fā)酵過(guò)程是什么?紅葡萄和白葡萄酒有氧發(fā)酵和無(wú)氧發(fā)酵有什么區(qū)別?發(fā)酵過(guò)程中的基本預(yù)防措施是什么?你想了解嗎?下面和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。...
時(shí)間:2020-09-17 15:07:27
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的儲(chǔ)藏周期和儲(chǔ)藏條件是什么
葡萄酒越陳越好,越老越好,這兩種描述都不科學(xué)。葡萄酒也是有生命的,普通白葡萄酒通常有兩年壽命,醞釀后的第一年是它最好的青春,第二年就會(huì)老去。那么,葡萄酒的儲(chǔ)藏周期是多久,儲(chǔ)藏條件是什么?...
時(shí)間:2020-09-17 15:01:24
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