藍菲葡萄酒學院丨清脆的葡萄酒味道怎樣的?

　　在千千萬萬的漢字中，若要找出一種能體現葡萄酒的味道的詞語來說并不難，濃郁的，輕盈的，清淡的等等。而形容葡萄酒清脆的味道的你聽過嗎?接下來跟著小編一起來了解一下吧。

　　你可能在一些喝酒的朋友那里，聽說過“清脆”(crisp)這個詞。那么一款清脆的葡萄酒是什么樣的?又是什么讓酒變得清脆呢?讓我們來揭開它的神秘面紗。

　　“清脆”這個詞專門用來形容白葡萄酒，指的是一款酒的酸度以及干度(也就是不甜)特征。如果說一款葡萄酒是“清脆”的，那表示，酒里的酸度很高，給你帶來一種類似鮮榨檸檬汁的味道，還有缺乏糖份或強烈的果味的意思。對于這些葡萄酒來說，酸度和干度扮演著影響味覺的主要角色。
 

　　當你躺在陽光下的門廊里，或者在后院吃燒烤時，來一杯清脆的葡萄酒是極好的。這樣的葡萄酒可以凈化和喚醒你的味蕾。與那些讓你變得口干舌燥的酒相比，一杯清脆的葡萄酒會讓你倍感清新，適合在炎熱天氣里冰鎮飲用。

　　清脆的葡萄酒適合早期飲用，不需要經過太多的陳釀。釀酒葡萄較好在還沒有完全成熟時采摘，所以會產生大量的酸性，而沒有太多的糖。糖份不高也意味著葡萄酒的酒精含量低，可以適量地多喝一些。試著飲用一些較新年份的清脆葡萄酒吧，因為它們是較新鮮的。

　　沒有經過太長時間的陳釀的葡萄酒可以稱之為清脆的葡萄酒，因為它們是比較早期的品質，沒有添加太多糖，比一般的葡萄酒含酸度會高些。小編建議大家可以嘗試一下。想了解更多信息，記得關注喔。